البروتين في النظام الغذائي
دور البروتين في النظام الغذائي البروتين هو نوع من المغذيات المهمة في النظام الغذائي اليومي ومفيد في صنع بعض الهرمونات والإنزيمات والأجسام المضادة. توجد معظم البروتينات في مصادر نباتية وحيوانية مختلفة ، بما في ذلك اللحوم الحمراء واللحوم البيضاء والمأكولات البحرية والفاصوليا والبازلاء والبيض ومنتجات الصويا المصنعة والحبوب. يوصي الباحثون بأن يستهلك الناس 227 جرامًا من المأكولات البحرية والأطعمة الأخرى الغنية بالبروتين أسبوعيًا لتلبية احتياجاتهم الغذائية الأسبوعية. هذا القدر من الاحتياج يختلف حسب العمر وحاجة الجسم للسعرات الحرارية. على سبيل المثال ، عند الأطفال ، ينخفض هذا المعدل. يساعد استهلاك البروتينات كأحد العناصر الغذائية الأساسية الجسم على أداء وظائفه الهامة. وتشمل هذه بناء وإصلاح العضلات والعظام والأعضاء وتنظيم الهرمونات والحفاظ على وظيفة المناعة. ومع ذلك ، فإن الاستهلاك المفرط للبروتين لا يساعد صحة الناس فحسب ، بل يسبب أيضًا مشاكل. تعتمد كمية البروتين التي يُسمح لكل شخص بتناولها يوميًا على عوامل مثل العمر والجنس والوزن ...